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胎牛血清是通過屠宰場的封閉收集系統從牛胎兒身上抽取的血液。胎牛血清是真核細胞體外細胞培養中使用最廣泛的血清補充劑，而血清常用的儲存容器就是血清瓶。血清具有非常低水平的抗體并含有更多的生長因子，滿足許多不同種類細胞的培養。

球狀蛋白，牛血清白蛋白，是胎牛血清的主要成分。血清瓶中的胎牛血清含有豐富多樣的蛋白質使培養的細胞在培養基中更容易成活生長。

胎牛血清是一種生物產品，不能完全定義的培養基成分，因此批次之間的成分不是完全一樣的。所以我們在購買的時候也需要注意血清瓶中胎牛血清的批次。

胎牛血清可從許多制造商處購得，并且由于體外培養的細胞高度敏感，因此客戶通常會測試特定批次血清瓶中胎牛血清以檢查其是否適合其特定細胞類型。當血清瓶中的血清從批次換到批次時，通常要使細胞適應新批次的材料，例如，將 50% 的舊血清與 50% 的新血清混合，讓細胞適應新的血清。

血清冷凍保存以保持生長因子等成分的穩定性。當血清瓶中血清解凍時，可能會看到一些沉淀。這是正常現象，不會以任何方式影響血清質量。可以通過將血清轉移到無菌試管中通過離心機來去除沉淀物。為限制沉淀量，建議將血清在 2-8°C 的冰箱中解凍。在此過程中應定期攪拌血清。